今日は月桂冠の方に講師で来ていただき，環境学習「はっこうで食べ物をおいしくする」をしました。酵母菌や麹菌など，はっこうとは何かについて学習し，はっこうしたものの香りをかいだり，こうじ米を食べたりしました。最後は卒業試験をし，はっこう博士の認定バッチをもらいました。
とても楽しい授業で，子どもたちも楽しく学んでいました。