５年生は家庭科でだしを学習しました。
先週，だしについて教室で学習した時にはあまりだしについて知らないという子ども達もいました。そこで，実際に味わって，しっかりと理解しようということで今回栄養教諭と協力して授業をしました。
　はじめに「こんぶ」でとっただしを味わって，「あまりおいしくない」と言っていた子ども達。そこに「かつおぶし」をたしたものを味わい，「おいしい」という声が増えてきました。最後に「しょうゆ」と「しお」を加えると「すごくおいしい」という反応でした。
　日本料理に欠かせない「だし」について理解を深めることができました。これからの家庭での料理や学校での調理実習など様々なところで生かしていければと思います。