6年生の国語科では、「発見、日本文化のみりょく」の学習をしています。今回は、和食のよさやみりょくについて知るために、料亭の方をゲストティーチャーとしてお招きし、和食づくりを体験しました。だしの試飲をしたり、だしを作ったりした後、冬の野菜のたきあわせを作りました。自分たちが育てた野菜も具材として使われ、色や香りを確かめながら作ることができました。最後には、ゲストティーチャーの方に質問をして、和食についてより深めることができました。