１０月６日（火）
今日の献立は，「ごはん」「高野どうふのたまごとじ」「ひじきのにつけ」「牛乳」です。
「高野どうふのたまごとじ」は，高野どうふにたっぷりだし汁をふくませ，そしてそのおいしさをたまごでとじこめて仕上げました。また，しめじの旨味もしっかりとでていました。たまごの黄色と枝豆の緑色のコントラストもきれいでした。
口いっぱいに広がる旨味を感じました。
「高野どうふ」は，和歌山県の高野山で作られたことから「高野どうふ」と呼ばれています。