１月９日（木）

　今日の献立は，『むぎごはん』『さんまのかばやきふう』『こうやどうふとやさいのたきあわせ』『ぎゅうにゅう』です。

　「かばやき」とは，うなぎの口から尾までくしをさし，焼いた形が「蒲（がま）」という草の穂のように見えることから，蒲焼きとよばれるようになりました。
　今日は，あげたさんまを蒲焼きのたれとからめています。カリっとしていて，かむほどにさんまとたれのおいしさが口に広がりおいしい一品です。
　「高野どうふと野菜のたき合わせ」は，高野どうふや野菜にだしがしみこんでおいしいです。かむとだしのうま味を感じることができます。