６月１６日（金）
　中野うどん学校での様子です。

　中野うどん学校では，うどんティーチャーズが，本場さぬきの手打ちうどんの作りかたを，粉を練るところから，麺棒でのばし，茹でて食べるまでを教えてくださいます。讃岐うどんは，コシが大切。粉をよく練った後は，踏んでコシを強くします。

　昼食のときに，試食をします。どんなうどんになっているか楽しみですね。