学校日記

どうして固まるの?不思議だな「フルーツ寒天」

公開日
2011/11/17
更新日
2011/11/14

学校の様子

11月14日の給食は「麦ごはん、牛乳、焼肉、小松菜のごま油炒め、フルーツ寒天」です。フルーツ寒天は粉寒天を煮溶かし砂糖、缶詰のフルーツを加えて作ります。子ども達が配る時にはさらさらですが、温度が35度位になると固まり始めます。ごはんやおかずを食べて、最後にデザートを食べる時には固まるというデザートです。「寒天がなんでこんなに早く固まるのかなと不思議だと思いました。とても美味しかったです。」「フルーツ寒天がひっくり返しても落ちないからすごかったです。また見たいから出してください。」「不思議なデザートはすごく不思議だったし、美味しかったです。」とまるで理科の実験のように固まる不思議を味わった給食時間でした。