学校日記

10月9日(木) 今日の給食

公開日
2025/10/09
更新日
2025/10/09

給食室から

 今日の献立は「麦ごはん・牛乳・きつねどんぶり(具)・トマトだご汁」でした。
 きつねどんぶり(具)は、子どもたちが自分で具をごはんに乗せてどんぶりにして食べます。けずりぶしでとっただし汁・さとう・みりん・しょうゆで油あげ・たまねぎを煮ています。油あげに味がよくしみこむように、シッカリ煮含めています。甘辛い味つけがごはんとぴったりで、子どもたちもどんぶりにして喜んで食べていました。
 だご汁は、熊本県の郷土料理で、小麦粉を水で練ってねかせ、手でちぎって入れた団が入った汁ものです。今日の給食では、だんごにホールトマトを練りこみ、具にもトマトを入れて、トマトだご汁にしました。ほんのりピンク色のだんごが入っています。よく練って作っただんごはもちもちした食感が楽しめます。