今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・五目どうふ・ほうれん草ともやしのいためナムル」でした。
　五目どうふは、豚肉と野菜をいためて、とうふと合わせて煮て、蒸した枝豆を入れてかたくり粉でとじています。しいたけのもどし汁を煮汁に使ったり、肉と一緒にしょうがをいためたりしてうまみを増しています。とろっとした煮汁がとうふや野菜、肉にからんでごはんによく合います。
　ほうれん草ともやしのいためナムルは、下ゆでしたほうれん草ともやしをごま油でいためて、さとう・しょうゆ・米酢で味つけしています。酢が入っていますが、火を通すことで酸味がまろやかになり、酸っぱい味が苦手な子にも食べやすい献立です。シンプルな野菜の献立ですが、子どもたちに人気の献立の一つです。