今日の献立は「小型コッペパン・スパゲティのミートソース煮・小松菜のソテー」でした。
　スパゲッティのミートソース煮は，牛ひき肉・たまねぎ・にんじんをいためて，水とトマトケチャップ・トマトピューレを入れて煮，水どきの小麦粉・ウスターソースを入れてじっくり煮込み，塩・こしょうで味をととのえてミートソースを作りました。少しかためにゆでたスパゲティを入れて火を通して味をなじませます。給食では少し久しぶりのスパゲティ，子どもたちに大人気でおいしかった！いっぱい食べた！もっと食べたい！と感想を聞かせてくれました。
　小松菜のソテーは，小松菜の緑とにんじんのオレンジ，コーンの黄色と彩あざやかで見た目も楽しめる献立でした。小松菜は今が旬の野菜で，鉄やカルシウム，βカロテン，ビタミンＣと栄養豊富です。コーの甘みもあり，こちらも子どもたちは喜んで食べていました。