今日の献立は「ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・もやしの煮びたし・みかん」でした。
　高野どうふと野菜のたき合わせは，しいたけのもどし汁・さとう・しょうゆで作った煮汁で，鶏肉・にんじん・しいたけを煮て，別にけずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで煮含めた高野どうふを合わせて煮含めました。けずりぶしやしいたけ・鶏肉のうまみが出た煮汁が，高野どうふによくしみていて，ごはんのすすむ献立でした。
　もやしの煮びたしにもけずりぶしでとっただし汁を使っています。こちらも野菜や油あげに煮汁がしっとりとしみていて，薄味ですがごはんによく合います。
　子どもたちもどちらもごはんと一緒においしそうに食べていました。
　今日は４年１組さんで，食べ物の旬について勉強しました。みかんは冬が旬の果物ですが，冬に収穫したみかんを冷凍して保存していたものです。給食室に届いてから食べる時間に合わせて解凍しています。食べる時にはシャーベット状で，「冷たいー」「冷え冷えでおいしい」と暑い日にぴったりの冷凍みかんを楽しんでいました。みかんには暑さや日差しなどからくるストレスから体を守るビタミンＣがたくさんふくまれています。