今日の給食は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉のてり焼き・切干大根のごま煮・キャベツのすまし汁」でした。鶏肉のてり焼きは、しょうゆやみりんで味つけをした鶏肉と玉ねぎをスチームコンベクションオーブンで焼きました。スチームコンベクションオーブンは、蒸す機能と焼く機能がそろっているので、鶏肉はふっくらジューシーに火を通した後、最後に表面に焼き目を付けて仕上がるように調理します。玉ねぎもとろっとして甘みがあり、子どもたちもおいしそうに食べていました。