今日の献立は，「黒糖コッペパン・牛乳・牛肉のトマト煮こみ・野菜の洋風煮」でした。
　牛肉のトマト煮こみは、牛肉・たまねぎ・じゃがいも・旬の野菜ズッキーニをホールトマト・トマトケチャップ・ウスターソース・バジルなどを使ったトマトソースで煮こんでいます。ホールトマトをじっくりいためてから煮こんで酸味をとばしてうまみが出るようにしています。牛肉のうまみやたまねぎのあまみもあり、子どもたちに大人気でした。ソースをパンにつけて食べている子もいました。
　野菜の洋風煮は、チキンスープを使ったスープで、にんじん・たまねぎ・キャベツ・コーンをコトコトやわらかく煮ています。野菜のあまみがスープ煮しみ出て、しっかり味のトマト煮こみともよく合います。こちらもみんな喜んで食べていました。