今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・じゃがいものクリームシチュー・ひじきのソテー」でした。
　じゃがいものクリームシチューは，バター・小麦粉・脱脂粉乳で作ったルーでたっぷりのじゃがいもやにんじん，たまねぎ，鶏肉を煮込んでいます。ホクホクのじゃがいものあまみや，まろやかなルーがパンとよく合います。パンに少しずつつけながら食べている子も多くいました。「シチューおいしかった！」と大好評でした。バレンタインデーが近いので，今日のラッキーにんじんはハート型でした。にんじんだけでなく，じっくり煮込んだシチューは調理員さんの愛情たっぷりです。
　ひじきのソテーは，ひじきをよくいためてさとう・しょうゆで味つけしてから，にんじん・コーン・三度豆を入れていためました。コーンのあまみがあり，こちらも子ども達に人気の献立です。