今日の献立は，「コッペパン・牛乳・ハムサンド（具）・チャウダー」でした。
　ハムサンドは，教室で子ども達が具をパンにはさんで食べます。マヨネーズは袋入りのものを自分が食べやすい量で調整して混ぜます。あっさりした味つけにしていますが，ハムのうまみもあり，マヨネーズなしでもおいしく食べられるように仕上げています。子ども達はそれぞれ楽しみながら上手にはさんで食べていました。
　チャウダーは，クリームシチューと同じようにバターや小麦粉，脱脂粉乳を使って作ったルーを入れていますが，スープとして食べられるようにシチューよりさらっとした仕上がりになっています。鶏肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもの具も小さめに切っています。寒い日に温かいチャウダーは大人気でした。