今日の献立は「カレーピラフ・牛乳・トマトスープ・みかんゼリー」でした。
　今日は，台風時用に学校で保管していたアルファー化米や乾燥野菜，缶詰などを使って作りました。この１月１７日で阪神淡路大震災から２７年がたちました。１月１７日は防災とボランティアの日とされています。１人当たり，水や非常食を３日分備蓄しておくほうがよいとも言われています。この機会におうちでも防災の備えについて子どもたちと共に確認してみてはどうでしょうか。
　カレーピラフは，乾燥野菜やコーン，ツナを入れてアルファー化米と一緒に回転釜でたきました。トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう・ガーリックパウダー・しょうゆ・カレー粉で味つけしています。カレー味のたきこみごはんは，子どもたちに大人気でした。
　トマトスープはホールトマトやケチャップを使っています。ホールトマトの果肉をよくいためたり，汁もしっかり煮込むことで酸味がとんでうまみやあまみが出てきます。具はたまねぎとチキンささみ，ツイストマカロニを入れました。こちらも子どもたちに人気で，もっと食べられる！と言っていた子が多くいました。