今日の献立は「麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・ほうれん草ともやしのごま煮」でした。
　高野どうふと野菜のたき合わせは，別々に煮ふくめたにんじん・しいたけと高野どうふを合わせてさらに煮ふくめています。けずりぶしでとっただしや鶏肉・しいたけのうまみがたっぷりの煮汁が高野どうふに煮ふくめられて，ごはんのすすむ献立です。かむと煮汁がじゅわっと口の中に広がります。子どもたちも喜んで食べていました。
　ほうれん草ともやしのごま煮は，けずりぶしでとっただし汁・みりん・しょうゆでもやしとほうれん草を煮て，最後にすりごまを入れました。けずりぶしやごまの風味をきかせてしっとりと仕上げています。こちらもごはんによく合いました。