今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・なま節のしょうが煮・ほうれん草のごま煮・みそ汁」でした。
　なま節は，かつおをけむりでいぶして作られたものです。海から遠い京都で昔から食べられてきました。今日は，しょうが・さとう・みりん・料理酒・しょうゆで作った煮汁でじっくり煮含めてしょうが煮にしました。脂肪が少ないのでパサパサしがちですが，じっくり煮含めているので，煮汁をふくんでしっとりしていて，ごはんに合う！みそ汁にも合う！と喜んで食べていました。食べなれない子も多い魚ですが，骨がないので食べやすい！という子もいました。
　ほうれん草のごま煮は，ゆでたほうれん草をけずりぶしでとっただし汁としょうゆで煮，最後にごまを加えて仕上げます。ごまは調理前に炒って使うことで，香ばしさがさらに増します。
　みそ汁の具は，じゃがいも・たまねぎ・わかめでした。具がたっぷりで食べ応えのあるみそ汁は給食の定番で，子どもたちにも人気です。
　11月になり，だんだん寒くなってきました。寒い時期には体を温めるしょうがなどを使った料理や，温かい汁物がとくにおいしいですね。体を温めることで，免疫力が上がると言われています。中から体を温めて風邪のウイルスなどに負けない元気な体を作ってほしいと思います。