今日の献立は，「全粒粉パン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものピリカラいため」でした。
　肉だんごのスープ煮は，豚ひき肉・みじん切りにしたたまねぎ・しょうが・かたくり粉・調味料を混ぜ合わせてよく練って肉だんごを作りました。手作りの肉だんごの他にも，はくさい・にんじん・はるさめ・うずら卵と，具だくさんのスープ煮は，子どもたちにも大人気でした。
　じゃがいものピリカラいためは，さっとゆでたじゃがいもとにんじんをいためて，しょうゆ・米酢などで味付けしました。じゃがいものシャキシャキした食感が楽しめる献立でした。トウバンジャンを使っているので，少しピリカラの味がアクセントです。
　今日のパンは全粒粉パンでした。全粒粉は小麦の外皮やはいが等をとらずにそのまま粉にしているので，食物繊維やビタミン・ミネラルなどが豊富です。