9日(水)和献立
- 公開日
- 2015/12/09
- 更新日
- 2015/12/09
給食室より
9日の献立は,
★ごはん
★さんまの磯部揚げ
★こんにゃくとごぼうのおかか煮
★京野菜のみそ汁
★ヨーグルト
12月8日の「針供養」の行事には,使っておれた針や古くなった針をこんにゃくやとうふにさして針へ感謝し,裁縫がうまくなるのを願います。その日にちなんでこんにゃくを食べるという習慣があります。今日は,こんにゃくとごぼうをだしで煮含めておかか煮にしました。
京野菜のみそ汁には,京都産の「聖護院だいこん」と旬の野菜の「金時にんじん」「せり」を使いました。白みそで京都らしい味にしています。
実物の聖護院だいこんや金時人参と,いつも使っている青首だいこんと西洋にんじんを調理員さんが持ってきてくださって,玄関前に展示しました。また,各教室で和献立の紹介ビデオを見ました。
展示の野菜を見て,子どもたちが重さを比べたり,色を比べたりして関心深く見ていました。