７日（月）の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★さんまのかわり煮
★ほうれんそうのおかか煮
★豚汁

さんまのかわり煮は，回転釜にごま油をなじませ，しょうがをいためてから水，赤みそ，三温糖，料理酒，トウバンジャン，濃口しょうゆ，米酢を入れ，煮立てばさんまを入れて，弱火で１時間以上煮込みました。骨までやわらかく，２年生が骨を全部食べたと見せてくれました。

児童の感想を紹介します。
「さんまのかわりにがおいしかったです。こまかいほねもやわらかくておいしかったです。」（５年児童）
「ぶたじるのさといもがもちもちしていたのでおいしかったです。」（２年児童）
「わたしは，ほうれんそうのおかかにがおいしかったです。おかかとほうれんそうのあいしょうがバッチリです。」（４年児童）