14日(火) あじのからあげ,ラタトウユ
- 公開日
- 2015/07/14
- 更新日
- 2015/07/14
給食室より
14日(火)の献立は,
★黒糖コッペパン
★牛乳
★あじのからあげ
★ラタトウユ
★スープ
「ラタトウユ」は,フランス料理で水やスープを使わずに,水分を多く含む夏野菜の特徴を生かして野菜のうまみだけで作る料理です。よく煮込むことで酸味が和らぎ,まろやかにな仕上がりになりました。今日は夏野菜のズッキーニとなすび,トマトを使用しました。あじのからあげにもよく合いました。
児童の感想を紹介します。
「あじのからあげとパンがとてもよく合っていておいしかったです。また作ってほしいです。」(5年児童)
「ぼくは,スープがおいしかったです。わけは,スープの中にもやしが入っていてシャキシャキしておいしかったからです。」(2年児童)