13日（月）の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★こぎつねちらしの具（きざみのり）
★ほうれんそうのおかか煮
★みそ汁

みそ汁には，京北地域で作られた「京北みそ」を使いました。

こぎつねちらしの具は，油揚げとしいたけ，にんじんをけずりぶしでとっただし汁とさとう，塩，しょうゆで煮ふくめて，米酢といりごまを加えました。
ごはんに混ぜてちょうど良い味付けになるように作りました。

ほうれんそうのおかか煮は，だし昆布でとっただし汁・みりん・醤油でほうれん草を煮て，最後に花かつおをたっぷり加えました。薄味ですが，昆布だしと花かつおの風味でおいしく仕上がりました。

児童の感想を紹介します。
「わたしは，今日の給食で一番おいしかったのは，みそしるです。なぜかというと，こぎつねちらしと合って，和風なかんじがしておいしかったです。」（4年児童）