今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・マーボ豆腐・ほうれん草と大豆もやしのいためナムル」でした。

　マーボ豆腐は，中国の四川地方の料理です。

　豚ひき肉と豆腐をみそやピリッとからいトウバンジャンなどでいため，煮込んだ料理です。今日は，青ねぎを最後に入れて仕上げました。

　四川地方は，暑さや寒さがきびしいところです。そこでとうがらしなどを使って，食欲を増したり，体をあたためたりする料理が多いです。

「マーボどうふがあつくて体があたたまりました。おいしかったです。」
　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・６年生の感想から