朝食をもっと栄養バランスのいいものにするためには，もう１品おかずを足したい！どんなおかずが朝食にふさわしいのか。いくつかの調理法の中から「炒める」を選びました。さらに３つの野菜いための失敗例から，どうしたら，おいしい野菜いためができるのか，実習班のみんなで，切り方・火加減・いためる順・使う器具を計画していきました。
　「短冊切りかな」「にんじんから炒めたほうがいい」とどの班も活発に意見を交わしていました。来週は，実習に向けて，さらにこの計画をブラッシュアップさせていきます。