今日はゲストティーチャーをお招きし，しょうゆについて詳しく教えてもらいました。ホットプレートでしょうゆを焦がしたにおいをかいで，「おせんべいみたい」「やきおにぎりみたい」などいろいろな食べ物を連想していました。しょうゆの香りの成分は300種類もあることに驚いたり，実物の麹菌などに興味津々で見たりしていました。また，最後にはもろみのしょうゆとこしたばかりのしょうゆと売っているしょうゆを味見しました。それぞれのわずかな違いなどを見つけながら，楽しんでしょうゆのことを学んでいました。