最後はお座敷を案内して頂きました。季節に合わせた掛け軸や，きれいなお庭など，落ち着いた雰囲気の中で，見学最後の時間を過ごしました。小西さんが「お客さまが，落ち着いて過ごしてもらえるような空間になっている」と教えて下さいました。話を聞いた子ども達からは「京料理の『おもてなし』は，お料理だけでなくお座敷も含めて，お客さまのこと思って行う全てが『おてなし』なんだ」という感想を伝えることができました。1時間の見学からたくさんのことを学んだようです。