学校日記

19日(木)京野菜のごまみそかけ

公開日
2018/07/19
更新日
2018/07/19

給食室より

今日の献立は,
★麦ごはん
★牛乳
★平天の煮つけ
★京野菜のごまみそかけ
京都府産の「賀茂なす」「万願寺とうがらし」を使用した地産地消の献立です。賀茂なす,万願寺とうがらしとこんにゃくを炒めたものに,教室で田楽みそのように,みそだれをかけて食べます。給食のみそだれは,「八丁みそ」と「信州みそ」を使っています。八丁みそは,ごまとの相性が良く独特のこくとうまみがあります。

児童の感想を紹介します。
「平天の煮つけがおいしかったです。平天に味がしみこんでいて,一口かじったらしるがじわっと出てきて口の中に広がっておいしかったです。」(6年児童)
「京野菜のごまみそかけがおいしかったです。なすはすきではないけれど,ごまみそと相性がよくておいしかったです。」(6年児童)
「ひらてんのにつけが,ひらてんのなかにしるがしみていておいしかったです。またつくってください。」(3年児童)