○今日の給食
　・麦ごはん
　・牛乳
　・高野どうふの卵とじ
　・ひじきの煮つけ
　今日の献立は「高野どうふの卵とじ」です。高野豆腐は氷豆腐とも呼ばれ、水を切った豆腐を寒い外に置いて冷凍させ、日中固まった豆腐の水分が溶けて蒸発することでできます。高野豆腐はこのように冷凍と蒸発を繰り返して作られています。今日の高野豆腐の卵とじは、高野豆腐のじゅわっと溢れるだし汁や具材の旨みを味わいながらいただきました。ごちそうさまでした。