○今日の給食の献立は
・麦ごはん
・牛乳
・肉みそいため
・もやしのごま煮

味噌は，大豆をもとにした発酵食品です。平安時代にはすでに存在していたようです。当時は，何かにつけて食べたり，直接なめて食べたりしていたそうで，かなり地位の高い人たちの食べ物だったようです。江戸時代以降，庶民の間に広まり今に至っています。とても栄養価の高い味噌。みそ汁以外の食べ方をいろいろと工夫してみてはいかがでしょうか。