○今日の給食の献立は，

　・コッペパン
　・牛乳
　・チャウダー
　・ハムサンドの具
　・マヨネーズ

　　今日は，「ハムサンド」を作って食べました。
　さあ，ハムサンドの作り方を説明してみましょう・・・

（１）まず，しっかりと手を洗いましょう！

（２）ハムサンドの具（ぐ）にマヨネーズをかけて，まぜましょう。
　
（３）スプーンを使って，パンをひらきましょう。
　　・上をひらいてもＯＫ，またパンのよこをひらいてもＯＫですよ！

（４）ハムサンドの具をはさみましょう。
　　　・・・・・は〜い！　これでできあがり！！　「いただきま〜す」
　
★おうちでも，作ってみてはどうですか？

　レタスやトマト，チーズやたまごなど，ほかのものをはさんでアレンジしてみるのも，楽しいですよ！


【昨日の突然クイズの答え】

正解は，２．ＤＨＡ（ディーエイチエー）　でした。
※「ドコサヘキサエン酸（さん）」は，ＤＨＡとよばれます。

　東京医科歯科大学 医学部附属病院 臨床栄養部が発行した「食彩37号（平成25年12月）」を読むとくわしく書かれていました。

　ＤＨＡは，「 いわし，さんま，さばなどの「青背（あおせ）の魚」の脂肪に多く含まれます。・・・脳の機能を向上させたり，うつの症状を改善する作用があるといわれています。そのため，ＤＨＡが十分にあれば、脳は活発に働き、記憶能力や学習能力に良い影響を及ぼすようです。

　また，アレルギー症状を改善する作用，炎症症状を和らげたり，改善する作用があります。」と紹介されています。　　　　
・・・「な〜る へそ！」

（引用：東京医科歯科大学 医学部附属病院 臨床栄養部　食彩37号 →
http://www.tmd.ac.jp/medhospital/medical_central/document/eiyou_syokusai37.pdf）


　明日の給食の献立には，「さばのたつた揚げ」があります。さばは，まさに「青背の魚」！　栄養たっぷりですね。きっときっと，脳がさえわたりますよ〜　　
　
　明日の午後の授業？は，バッチリですぞ。