家庭科で，野菜やいものゆで方について学習しました。

家で「ゆでる」調理をしたことがある人は数人。

色々な野菜やいもを，水からゆでるか，沸騰したお湯からゆでるかロイロノートを使って分類し，その理由を考えました。

やわからさや歯ごたえ，色の鮮やかさ，栄養の確保などの視点からゆで方が異なることを発見していました。