次は，包丁の使い方です。ここは重要なポイントです。みんな，先生の周りに集まって真剣に聞きました。
　ニンジンのようにかたい野菜を切るときには，まな板に平らな面を当てて安定させることが大事です。包丁を持って動くときには，先を手で隠し，そばにいる人が気付くように「包丁通ります。」と言います。これは，子どもクッキングでの約束だそうですが，大勢の人が調理しているところでは，大切なマナーですね。

　調理が進むと，味見をして，加減をみているグループもありました。
　ごはん・おみそ汁・スナップえんどうのごまあえを作って，おいしいごはんが出来上がりました。