３月４日（月）今日のこんだては，ごはん，牛乳，肉じゃが，小松菜と切干大根の煮びたし，じゃこです。
今日のお話は，「サラダ油」です。
まず，サラダの語源は，ラテン語の「サル」塩だそうです。「塩をかける」という動詞「サラーレ」から，「サラダ」になったそうで，もともと野菜に塩をかけて食べていたんですね。
さて，サラダ油はサラダをおいしく食べるためのドレッシング用に日本で開発された油だそうです。ヒマワリ，菜種，つばき，サンフラワー，ベニバナ，コーンなどいろいろな種類があります。小学校でも，家庭科でドレッシングやマヨネーズ作りがありますね。