２月２０日（水）今日のこんだては，味つけコッペパン，牛乳，ボルシチ，小松菜のソティ，チーズです。
今日のお話は，「ボルシチ」です。
ボルシチは，ロシアの代表的な煮込み料理です。酸味をもたせるためにトマトを使っています。スープ全体が赤い色をしている点が特徴です。ロシアにはこのほかにもいろんな民族料理がありますね。ピロシキ，ビーフストロガノフ・・・など，調べてみてください。