１２月１９日（水）今日のこんだては，チーズコッペパン，牛乳，かぶらのクリームシチュー，アスパラガスのソティです。
ゆみこさんの豆知識。「脱脂粉乳」
クリームシチューのルーには脱脂粉乳が使われています。脱脂粉乳は牛乳の脂肪分を除いたものから水分を取って，粉末状にしたものです。
昔の学校給食は，牛乳ではなく脱脂粉乳を飲んでいたんですよ。栄養価が高いことから，戦後，学校給食に用いられました。ゆみこさんも低学年のときに飲んでいました。