１２月１１日（火）今日のこんだては，ごはん，牛乳，わかさぎのこはくあげ，だいこん葉のごまいため，京野菜のみそ汁です。
ゆみこさんの今日の豆知識。「聖護院だいこん」
京野菜のひとつ，聖護院だいこんの形を知っていますか？だいこんなのに，かぶらのような丸い形をしているんです。「形がちがうだけで，味はだいこんと同じでしょ！やっぱりだいこんはだいこん！」と思うのは大まちがいです。煮ると大変やわらかくなって，味がしみ込みやすくとろけるような口当たりになります。生まれは，京都市左京区の聖護院あたり。旬は１２月〜２月だそうです。ちょうど今からおいしい季節になりますね。
豆知識でした。