１１月２９日（木）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，マーボどうふ，ほうれん草と大豆もやしのいためナムル，じゃこです。
ゆみこさんの豆知識。「テンメンジャンとトウバンジャン」
マーボどうふには，テンメンジャンとトウバンジャンという２種類の中華料理の調味料が入っています。トウバンジャンはご存知のように辛い調味料ですね。テンメンジャンは甘いみそです。甜麺醤（テンメンジャン）と書きます。甜（甘い）麺（小麦）醤（みそ）という意味があるそうです。
豆知識でした。