１１月１３日（火）今日のこんだては，ごはん，牛乳，ほっけのたつたあげ，八宝菜です。
ゆみこさんのクイズです。まずは，ちょっと豆知識から。ほっけは鮮度が落ちるのが早いので，ひらきなどの乾物にすることが多いそうです。そう言えば，子どもの頃あまりほっけって見たことなかったです。流通がよくなってこんなに一般的になったのでしょうね。
さて，問題です。写真の魚の中でほっけはどれでしょうか？
答えは，（１）にしん　（２）ほっけ　（３）たら　でした。

昨日の問題の答えです。子どもたちの中にも全問正解がでました！パチパチパチ！
（１）牛は子どもが生まれるとお乳が出ます。お産して５〜７日までの乳を「初乳」といって，子牛を病気から守る働きのあるお乳が出ます。答えは，（２）です。
（２）１日にふつうは朝夕２回お乳をしぼります。たくさん出す牛は３回ということもあるそうです。答えは，（３）です。
（３）昔は手でしぼっていました。現在ではミルカーという機械でしぼっています。また，乳しぼり用のロボットも実用化されているそうです。答えは（１）（２）（３）全部正解です。
（４）しぼりたてのお乳は３７度くらいあります。バルククーラーという機械で５度以下に冷やすそうです。答えは，（３）です。
（５）３０Lぐらい出す牛が一般的だそうです。最高４０L以上出す乳牛もいるそうです。日本で１年間で乳牛１頭からしぼる量は平均８０００L（給食の牛乳で４００００本分）なのだそうです。答えは，（２）です。