今日の献立は，夏に旬を迎えるピーマンを使った献立です。

　ピーマンは宮崎県産から届いていました。つやっとしてきれいな緑色をしていました。それを給食調理員さんが種とすじをとって食べやすい大きさに切ってくださっていました。
　炒めるときには，肉を甘辛くいためたあと野菜をいためて，後であわせています。野菜の色や食感が残ったまま，お肉の甘辛い味が合わさるので，食感も味も楽しめる献立です。