◆　今日のこんだて　◆
・ごはん
・牛乳
・厚あげの野菜あんかけ
・キャベツのかきたま汁

今日は栄養満点の厚あげをつかった『厚あげの野菜あんかけ』でした。
朝，豆腐屋さんが運んできてくれる厚揚げを子どもたちが食べやすい大きさに切り分けます。豆腐屋さんの厚あげは大きさが不ぞろいなので，調理員さんが一つ一つの大きさを見極めながら，切る大きさを決めていきます。
あんかけには，玉ねぎ・にんじん・小松菜・しょうが・干ししいたけを使いました。野菜もたっぷりで，しょうがのきいた餡は，寒い日にぴったりの一品でした。

子どもたちは，「今日もおいしかったです！」「野菜がとろってからんでいました」「しょうががきいていて，好きな味だった！」と，味わって食べていました。