◆ 今日のこんだて　◆
・ごはん
・牛乳
・さけの野菜あんかけ
・小松菜と切干大根の煮びたし

今日は今が旬の『さけ』を使った『さけの野菜あんかけ』でした。
米粉と片栗粉でカラッと揚げたさけに，線のように細く切った野菜をだしで煮たあんをたっぷりかけていただきます。少し甘めのあんがさけに絡んで，とても上品な味わいになりました。
子どもたちは，大好きな揚げ物にテンションがあがり，「すぐ食べ終わってしまった…もっと食べたかった…」とつぶやいていたり，「あんのしいたけ苦手やけど，今日のは好きやった！」と教えてくれたりして，味わって食べていました。