◆　今日のこんだて　◆
・ごはん
・牛乳
・なまぶしのしょうが煮
・ほうれん草の煮びたし
・とうがんのくずひき

今日は野菜の中でも大きくて重たい野菜「冬瓜（とうがん）」を使った『とうがんのくずひき』が登場しました。
給食室にはとても大きな冬瓜が４つ届きました。冬瓜は『夏に収穫して冬まで保存できる』くらい，長持ちする野菜です。分厚い皮をむいて，食べやすい大きさに切り分けました。だし汁に冬瓜やほかの食材を加え，少し煮，最後に片栗粉としょうがのしぼり汁を入れます。しょうがのふわっとした香りと，トロっとしたおだしが冬瓜に絡んでとてもおいしい料理になりました。

子どもたちは，「トロトロだった！」「おだしがじゅわってしたよ」「これが冬瓜かぁ〜」と，興味を持って食べてくれました。