◆　今日のこんだて　◆
・麦ご飯
・すまし汁
・鶏肉の甘辛煮
・小松菜と切り干し大根の煮びたし
・牛乳
鶏肉には，体をつくる「たんぱく質」が多く含まれています。
鶏肉には，様々な部位があります。
「ささみ」…たんぱく質を１番多く含む
「手羽」…脂ぼうが多い
「むね」…味があっさりしていて，脂ぼうが少ない
「もも」…よく動く部分なので，肉が引き締まっている
さて，「鶏肉の甘辛煮」はどこの部位を使っていたのでしょうか？