◆　今日のこんだて　◆
・牛乳
・ごはん
・プリプリ中華いため
・とうふと青菜のスープ


　今日の給食は，子どもたちも大人も大好きなメニュー『プリプリ中華いため』でした。
　食品の食感が「プリプリ」している事から名付けた京都市の学校給食から生まれた献立です。「たけのこ・しいたけ・こんにゃく・にんじん・とりにく・うずらたまご」どれを食べてもプリプリ食感ですよね。特にうずらたまごは，プリプリした食感を大事にするために，つぶさないよう気をつけながら，調理をしています。
　鶏肉は，ごま油・料理酒・濃口しょう油で漬け込んでから炒めます。給食室で調理をし始めると，とてもいい香りが広がります。

給食当番の子どもたちの中には，「あ！今日プリ中や！やった！」「授業中にいいにおいがしてきたんだよな〜」と教えてくれました。