この日は「水が沸騰しているときに出てくるあわは何だろう？」を学習課題として実験していきました。
授業の最初に「沸騰する水から出ているあわは何だと思う？」と聞いてみると，多くの人が「空気」と答えていました（水は少数派でした）。
実験をしていくと泡の正体が見えてきました。「泡の正体は水なんや！」と驚きの表情を見せていました。
水が温められて，目に見えない姿に変わったものを「水蒸気」，「湯気」は，水蒸気が冷やされて小さな水の粒になったものであるということを学習しました。