◆　今日の給食　◆
・麦ごはん
・牛乳
・いわしの変わり煮
・ほうれん草のおかか煮
・キャベツのすまし汁


今日の「いわしの変わり煮」はいわしの頭と内臓をとった1尾食べることのできる煮魚です。
調理員さんがいわしの身が崩れないように…でも味はしっかり染み込むように！と炊いてくださいました。給食室では，釜の底にいるイワシと，上のほうにいるイワシでは味の染み込み方が変わることから，全体に味がいきわたるように釜をゆらゆらと揺らして調理をしてくださっています。ゆっくり炊いてくださったおかげで，味が染み込み，骨までやわらかく仕上がりました。

1年生の子どもたちは「骨が上手にとれたよ！」と嬉しそうに報告してくれた中，「骨も全部食べたよ！」とピカピカの食器を見せてくれた子もいました。
入学してからどんどん食べる力がついているなと感じています。ご家庭でも給食について聞いてみてくださいね。