今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★肉みそ納豆
★手巻のり
★ほうれん草のおかか煮
★すまし汁

今日の給食カレンダーでは，「納豆（なっとう）」について紹介しました。
「なっとう」には，血液をサラサラにしたり，おなかのそうじをしたりするはたらきがあります。「肉みそなっとう」は，スプーンを使ってごはんの上にのせ，のりでまいて食べます。今日の「肉みそなっとう」には，京都産の「九条ねぎ」を使っています。
＜なっとうの作り方＞
１．大豆を水につける。
一晩つけておくと，２倍くらいの大きさにふくらみます。
２．むす。
３．なっとう菌をまぜて，発酵（はっこう）させるとできあがり。
発酵（はっこう）・・・菌の力で，食べ物がおいしくすがたをかえます。