今日の給食の献立は

＊ごはん
＊牛乳
＊鳥と大根葉の混ぜご飯の具
＊白菜の吉野汁
＊さつまいもの栂尾煮（とがのおに）

「栂尾煮（とがのおに）」は、さつまいもとえだ豆をあまく煮たもので、京都市右京区の栂尾（とがのお）という地域にある高山寺で生まれた料理です。このような野菜中心の料理（精進料理）が、京都で昔から伝えられ、食べられてきました。
　さつまいもの黄色とえだ豆の緑色がきれいで、さつまいものやさしいあま味が味わえます。