今日の給食

★ごはん
★牛乳
★すき焼き風煮
★たたきごぼう

たたきごぼうはお正月料理の一つで細く長く地面の中に根っこをはるごぼうを使うことから【細く長く幸せにくらせますよう】という願いがこめられています。
またごぼうをゆでた後すりこぎというぼうを使ってたたいて甘酢やごまで味をつけた料理で、ぼうでごぼうをたたくのでたたきごぼうと呼ばれます。

たたきごぼうは甘酸っぱくてさっぱりとした味付けやごまの風味がよく、ごはんにもよく合いました。


今日もごちそうさまでした！

すき焼き風にのレシピ
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/contents/0000172/172771/0701sukiyaki.pdf】

たたきごぼう
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/cmsfiles/contents/0000172/172771/0701tatakigobou.pdf】

教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】